Van'da Gurme ve Gastronomi Fuarı Başlıyor

 “AMACIMIZ BİNLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜMÜZÜ TANITMAK”

 Van’ın tarihi ve mutfak zenginliğini gün yüzüne çıkararak, bu küresel ligde hak ettiği yeri almasını sağlamayı hedeflediklerini dile getiren Takva, “Amacımız, sadece üç gün boyunca Türkiye’yi bir araya getirip bir eğlence ortamı yaratmak değil, binlerce yıldır mutfaklarımızda pişen lezzetleri dünyaya tanıtmak ve ilimizi bir çekim merkezi haline getirmektir. Bu fuar, yaygın olarak görülen yöresel ürün fuarlarından farklı bir vizyona sahiptir. Türkiye’nin birçok ilinde düzenlenen yöresel ürün etkinlikleri, halkın uygun fiyatlarla farklı lezzetlere erişimini sağlamayı amaçlarken, bizim hedefimiz daha geniş kapsamlıdır. Elbette fuarımızda tadım ve satış faaliyetleri de olacak, ancak asıl amacımız ilimizin ve bölgemizin tescilli ürünlerini, mutfak kültürümüzü dünyaya tanıtmak ve gastronomi turizmi açısından bir çekim merkezi oluşturmaktır.“ ifadelerini kullandı. Fuara katılım sağlayacak firma sayısını da açıklayan Takva, “Bu yıl 84 firma katılım sağlayacak, fuar açılışına henüz var ama bu firma sayısını 100’e tamamlamaya çalışıyoruz. İlk yıl 31 firma katılım sağlar iken, ikinci yıl 91 firma katılım sağlamıştı. 

 KONUK İL BALIKESİR EDREMİT OLACAK!

 Bu yıl konuk ilin Balıkesir Edremit olacağını bildiren Takva, son olarak şunları söyledi: “Gastronomi, yemek bilimi; gurme ise bu bilimi deneyimleyen uzmanlar demektir. Bu yıl fuarımızda, Türkiye’nin her köşesinden ve uluslararası alanda tanınmış, başarılarıyla kendini kanıtlamış şefler, yemek yazarları ve gurmeler yer alacak. Devasa bir mutfak kurarak workshoplar düzenleyeceğiz ve bu isimleri sahneye çıkaracağız. Katılım talebi çok yüksek olsa da bütçe kısıtlamaları nedeniyle sınırlı sayıda konuğu ağırlayabiliyoruz. Umarım gelecekte destekçi firmalar ve kurumlarla bu etkinliği daha da büyüterek tüm gurmeleri ve şefleri ilimizde misafir etme gururunu yaşarız.”