Gıda sektörü, birçok zorluğa ve rekabete sahne olan bir sektördür. Ancak bu sektörde ayakta kalmak ve büyümek için sadece kaliteli ürünler sunmak yetmez. Aynı zamanda müşteri memnuniyetine odaklanmak ve doğrudan tüketiciye ulaşmak da gereklidir. İşte tam da bu noktada, Şakir Amca Besin Ürünleri'nin hikayesi başlıyor…
Ömer Faruk Bey, öncelikle Şakir Amca Besin Ürünleri'nin nasıl ortaya çıktığını ve kökenlerini anlatabilir misiniz?
Şakir Amca Besin Ürünleri Markanın temsilcisi Ömer Faruk Balibay: “Elbette, Şakir Amca Besin Ürünleri, aslında bir aile işletmesinin ürünüdür. Ana şirketimiz Vitamin Gıda, Güvercin zeytin üretimi yapıyor. Ancak Şakir Amca olarak ayrı bir kimlik ve marka oluşturduk. Üretim merkezimiz Bursa Gemlik'tedir ve Şakir Amca, her ne kadar da dededim ismi olsa bile, klasik bir Anadolu hacısı tasarımıyla markamızı tescilledik. Kaliteli ürünler üretiyoruz, ancak bu ürünleri piyasaya sunmak ve nihai tüketiciye ulaştırmak bazen aracı firmalardan dolayı zorlu olabiliyor.”
Müşteri memnuniyetine verdiğiniz önemi göz önünde bulundurarak, neden bir perakende mağaza açmaya karar verdiniz?
Balibay: “Müşteri memnuniyeti, bizim için her zaman öncelikli bir konu olmuştur. İlk başlarda, ürünlerimizi nihai tüketiciye ulaştırmak için aracı satıcılarla çalışıyorduk, ancak bu bazen sorunlara yol açıyordu. Müşteriler, ürünlerimizi araştırıp toptan depomuza kadar gelmek istiyorlardı. Ancak biz, bu müşterilere ürün verememekten dolayı üzgündük. Aynı zamanda, ürünlerimizin marketlerde satışa sunulduktan sonra, bazı satıcılar ürünlerimizin etiketini bırakıp başka ürünleri kendi etiketlerimizle satmaya başlıyorlardı. Bu tür sorunlarla başa çıkamayınca, bir perakende mağaza açma kararı aldık. Şakir Amca Besin Ürünleri perakende mağazamızda, kalitesi ve doğallığıyla öne çıkan ürünlerimizi tüketiciyle buluşturduk. Burada kuruyemişlerden, zeytinlere, baldan süt ürünlerine, baharatlardan bakliyata hediyelik gurubuna kadar geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. 8 ay gibi kısa bir sürede, olumlu geri dönüşler almaya başladık.”
Şirketiniz, E ticaret satış mağazası açma konusunda planlar yapıyor. Bu platformda hangi ürünleri sunmayı düşünüyorsunuz?
Balibay: “Evet, E ticaret satış mağazamızın açılışına çok az bir süre kaldı. Bu platformda özellikle zeytin, zeydin yağı, bal ve Van yöresel ürünlerini sunmayı planlıyoruz. Gemlik ve Van depolarımızdan sevkiyatlar gerçekleştireceğiz. Özel olarak tasarlanmış Van resimleriyle süslenmiş kargo kolileri hazırladık. Vanlılar, memleketlerine olan bağlılıklarıyla bilinirler ve bu nedenle onlara özel bir hizmet sunmak istiyoruz. Müşterilerimiz, ürünlerimizi bizden satın alarak, kargolarını istedikleri yere göndermek için koli kutularını bizden temin edebilirler. Biz bu hizmet için herhangi bir ücret talep etmiyoruz. Ayrıca, başka yerlerden yaptıkları farklı ürün alışveriş içinde cüzi bir ücret karşılığında kargo kolilerini bizden satın alabilirler.”
Şakir Amca Besin Ürünleri, sağlıklı beslenmeye vurgu yapıyor. Bu konudaki yaklaşımınızı ve ürün seçimlerinizi nasıl değerlendiriyorsunuz?
Balibay: “Biz, ürün seçimlerimizi titizlikle yapar ve ürünlerimizi gurmelere test ettiririz. İnsanlar ne yediklerine dikkat etmelidir, çünkü gıda sağlığımızı doğrudan etkiler. "Gıdanız ilacınız, ilacınızda gıdanızda olsun" sloganını benimsemiş durumdayız. Sağlıklı beslenmeye önem veriyoruz ve müşterilerimize de aynısını yapmalarını öneriyoruz.”
Son olarak, çiftlik sütü ve yumurta konusundaki projelerinizden bahsedebilir misiniz?
Balibay: “Tabii ki, tüketicilere müjde vermek isterim. Şanlıurfa, Gaziantep, Batman, Diyarbakır ve Ağrı'daki çiftliklerden taze yumurta tedarik ediyoruz ve bu ürünleri piyasanın altında bir fiyatla satışa sunuyoruz. Ayrıca, Van'da modern süt çiftliği ile işbirliği yapıyoruz. Çeşmeden açık çiftlik sütü satışına başlamak için gerekli belgeleri almaktayız. Veteriner gözetiminde sağlıklı ve steril bir ortamda süt sağımı yapılıyor ve bu sütleri soğuk zincirde satışa sunacağız.”dedi.
Şakir Amca Besin Ürünleri, kaliteli ürünler, müşteri memnuniyetine verdiği önem ve sağlıklı beslenmeye vurgusu ile öne çıkan bir marka olarak başarılı bir hikayeye sahiptir. Ömer Faruk Balibay ile yaptığımız bu röportaj, markanın kökenlerini, müşteri odaklı yaklaşımını ve gelecek planlarını daha yakından tanıma fırsatı sundu.