Van'da Beklenen Fuar Kapılarını Açtı

Üçüncü Van Gurme ve Gastronomi Fuarı, 25-28 Eylül 2025 tarihleri arasında İpekyolu Expo Fuar Alanı’nda Van Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliğinde düzenleniyor. Fuar, Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel lezzetleri “81 İl 81 Lezzet” sloganıyla bir araya getirerek ziyaretçilere zengin bir gastronomi deneyimi sunmayı hedefliyor.

Van’ın otlu peynirinden keledoşuna, inci kefalinden yöresel tatlılarına kadar uzanan geniş mutfak kültürü, fuarda detaylı bir şekilde tanıtılırken, aynı zamanda Türkiye’nin farklı bölgelerinden katılan gastronomi uzmanları ve şefler için bir buluşma noktası oluşturuyor.

Fuara, Van Büyükşehir Belediyesi, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı ve Van Organize Sanayi Bölgesi gibi önemli kurumlar destek verirken, Balıkesir Edremit Belediyesi ve Balıkesir Edremit Kaymakamlığı da misafir il olarak katılarak kendi yöresel ürünlerini sergileme fırsatı buluyor.

Ziyaretçiler, fuar alanında kurulan stantlarda Türkiye’nin 81 ilinden gelen çeşitli tatları deneyimleyebilecek, yemek atölyelerine katılabilecek ve gastronomi uzmanlarının gerçekleştirdiği sunumları da izleyebilecek.

Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, fuarın açılışında yaptığı konuşmada, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı **Rifat Hisarcıklıoğlu’na** teşekkürlerini iletti. Başkan, “Van Gurme ve Gastronomi Fuarı, kentimizin binlerce yıllık mutfak mirasını dünyaya taşıyan bir köprü, gastronomi turizmini ateşleyen bir meşaledir” dedi.

Konuşmasında Van’ın tarihî ve kültürel zenginliklerine de değinen Başkan, Van Kahvaltısı’nın 2014 yılında Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na girdiğini ve Van’ın 14 coğrafi tescilli ürünle gastronomi alanında Türkiye’de öne çıkan illerden biri olduğunu belirtti.

Fuar, “81 İl, 81 Lezzet” mottosuyla gerçekleştiriliyor. Etkinlikte, Van’ın yanı sıra Adıyaman, Bilecik, Diyarbakır, İskenderun, Kars, Oltu, Şanlıurfa, Tunceli, Bozüyük, Merzifon, Silifke gibi illerden de katılımcılar yer aldı. Ayrıca **Urmiye Ticaret ve Sanayi Odası ile Erbil Ticaret ve Sanayi Odası** da fuarda temsil edildi.

Fuar kapsamında yöresel lezzetlerin tanıtımı yapılırken, Adem Şef, Arı Adam, Artizan Mutfak, Aşiyan Ev Yemekleri, Hakkari Bal, Jolly Pasta, Van-Tat gibi 84 firma ürünlerini sergiledi. Bunun yanında 11 kadın kooperatifi ve kadın girişimci, Adana, Diyarbakır, Malatya ve Trabzon gibi illerden gelen 21 yöresel ürün firması da fuara katıldı.

Etkinliğe Türkiye’nin ünlü aşçı, şef ve gurme yazarları da katıldı. Cüneyt Aşan, Onur Üresin, Bedri Usta, Neclan Karakaş, Sedat Aksu, Melis Akyıldız gibi isimler fuarda tat ve kültür deneyimlerini katılımcılarla paylaştı.

Van, kendine özgü mutfak kültürü ve doğal ürünleriyle bu yıl da gastronomi tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor. Fuar, Van’ın tarihi, kültürel ve gastronomik değerlerini ön plana çıkararak, yerel ekonomiye ve turizme katkı sağlamayı hedefliyor.